- 索 引 号：LY07207-0400-2026-00001
- 备注/文号：漳市监管〔2026〕7号
- 发布机构：漳平市市场监督管理局
- 公文生成日期：2026-03-11
- 内容概述： 漳平市市场监督管理局雷速体育直播加强春季开学校园食品安全监管工作的通知
春季学期开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，有效防范食品安全风险，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和《龙岩市市场监督管理局雷速体育直播加强春季开学校园食品安全监管工作的通知》（岩市监〔2026〕23号）要求，现就有关事项通知如下：
一、提高思想认识，落实监管责任
各市场监管所要充分认识春季校园食品安全的特殊性和重要性，将春季开学食品安全监管作为当前重点工作抓紧抓实。切实履行监管职责，巩固中小学食品安全突出问题整治成果，将学校（含幼儿园）食堂、校外供餐单位作为监管重点，制定详细的春季开学检查计划，明确责任分工，确保任务到岗、责任到人。要主动加强与辖区内学校的沟通联系，督促指导学校做好开学前食品安全准备工作。
二、坚持问题导向，强化隐患排查
各市场监管所要聚焦关键环节和突出风险，在学校开学供餐后，组织对本辖区内所有学校食堂、校内食品销售者、校外供餐单位进行全覆盖监督检查，全面排查整治校园食品安全风险隐患。检查重点：
1.学校主体责任落实情况；
2.开学前自查及问题整改情况；
3.从业人员健康管理和培训情况；
4.食品原料采购、贮存、清理情况；
5.加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节；
6.“互联网+明厨亮灶”建设及运行情况；“三防”及设备设施是否完善和有效运行；
7.制止餐饮浪费措施落实情况。
对检查中发现的问题隐患，要当场提出整改意见，下达责令改正通知书，并跟踪督促整改到位；对发现的违法违规行为，要依法依规严肃查处。市市场监管局、市教育局将适时组织联合督导组，对校园食品安全监管工作进行抽查。
三、强化监管举措，构建长效防控机制
要立足当前、着眼长远，不断完善校园食品安全监管长效机制。一是创新智慧监管。充分运用“一品一码”食品安全追溯平台、“互联网+明厨亮灶”等信息化工具，实现对校园食堂加工操作过程的实时监控和食材来源的可追溯，提升监管精准性和效率；二是畅通投诉举报渠道。公布12315投诉举报电话，健全校园食品安全小额举报奖励机制。适时开展“你点我督”活动，鼓励师生、家长和社会各界参与监督。
四、加强应急处置，有效应对舆情
各市场监管所要密切关注涉及校园食品安全的舆情信息，一旦发生疑似食物中毒事件或发现食品安全舆情，要第一时间报告，并迅速采取有效措施进行处置，坚决防止事态扩大和蔓延，确保反应及时、处置得当。
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