海仪美食楼成立于1995年，是湾仔海鲜街最早开办的一家专业经营海鲜、粤菜的大众名牌餐饮。海仪美食楼向来以“海鲜”而闻名，珠海老餮常说的：“食海鲜一定要去湾仔海鲜街，必首选海仪美食楼。”但海鲜绝不是这里的唯一亮点，大厨的拿手私房菜同样让人垂涎。独家祖传秘方酿制的官酿梅子酒更是入选了珠海市级非物质文化遗产代表项目。

营业时间：10:00--22:00

联系电话：0756-8821667、0756-8826667

地     址：珠海市湾仔海鲜街11号（海味中心直进300米）

1.秘制生啫豉油皇乳鸽

私房啫焗豉油皇乳鸽将新鲜乳鸽放入热砂锅内啫至表皮微黄，加入特调的酱汁和酒将其焗熟。

2.砂锅豉油皇焗鲍鱼

将新鲜鲍鱼焯水、过油，用豉油皇翻炒后，放入砂锅内焗至熟透。豉油皇的咸香将鲍鱼原本的鲜香逼出，这道砂锅豉油皇焗鲍鱼口感特别脆弹，豉油皇的咸香将鲍鱼原本的鲜香逼出，味道鲜美，层次丰富。

3.手工自磨黑芝麻糊

选取优质黑芝麻加上当季小农粘米，经过2次研磨，2次过滤，加入山泉水煮，在煮的时候要不停的按同一方向搅拌，这样煮出来的芝麻糊特别香滑。

4.招牌双皮奶

不加一滴水的农场特供牛奶让奶香更香醇，减糖不甜符合现代人健康的追求，且在炖制过程还根据季节而炖时不同。