提到鹅,自然少不了珠海人都爱去的懂鹅·亚洲吃饭公司。作为珠海“茶餐厅”的明星品牌,懂鹅一直以亲民的价格为大众提供高品质的菜式。三十年港式老师傅坐镇,大胆创新的产品研创团队,懂鹅每年都会推出数款打破常规的创意之作,为食客带来持续且前卫的新鲜感,钻研吃饭这件事,懂鹅更懂你!
营业时间:11:00-21:00
联系电话:17841565369
地 址:珠海市雷速体育直播凤凰南路1066号负一层B1029、B1030号商铺
金牌6mm脆皮烧鹅
金牌6mm脆皮烧鹅是懂鹅的镇店招牌,甄选开平马冈镇9斤90天的公鹅,采用荔枝木炭炉烧45分钟,烧制前,大厨采用48种纯天然的植物香料腌制。用小火让鹅皮膨胀,使鹅皮达到6mm厚度的脆皮。6mm代表的不只是厚度,更代表了这只烧鹅汁多肉嫩的最佳状态,懂鹅在6mm脆皮上面可是下了很大的功夫,据说只有做到6mm的脆皮 ,口感才是最棒的。