在推动食品产业高质量发展、保障民生安全的征程中，漳平市市场监管局秉持积极作为、创新服务的理念，不断探索前行，围绕食品生产加工小作坊的规范提升与服务优化探索出一套行之有效的治理策略，为食品小作坊的规范提升提供了系统性的解决方案。
破题之举：三年行动筑牢安全底线
面对食品小作坊基础薄弱、管理分散的难题，漳平市以《福建省食品生产加工小作坊规范提升三年行动计划》为抓手，自2020年起开展为期三年的规范提升行动。通过明确“清理整治、规范发展、转型升级”的目标要求，持续推进食品小作坊普查建档工作，实现年度建档率98.8%；同时加强分类管理与生产安全监管，实施严格的食品抽检制度，确保抽检覆盖率达96%、合格率100%，有效提升了食品小作坊的整体质量安全水平，并推动一批小作坊成功转型升级为食品生产企业。建成“漳平市北寮水仙茶集中加工示范区”等特色品牌，为产业发展注入新活力。
立题之新：数据预警创新服务模式
在夯实监管基础后，漳平市市场监管局将工作重点转向服务模式的创新。针对《食品生产加工小作坊核准证》三年有效期的特点，创新推出“许可闹钟”温情续证服务，通过市场监管系统，全面梳理高频证照数据，建立临期证照台账并实时更新，并根据证照类别和到期时间，分阶段发送提醒短信，确保小作坊有足够时间准备续证材料。对于短信提醒后仍未行动的市场主体，工作人员在证照到期前10天进行电话跟进，详细告知续证流程、所需材料及注意事项。“短信+电话”的双重保障，实现了从被动管理到主动服务的转变，让政务服务更有温度。
答题之实：上门服务彰显为民初心
在前期工作取得显著成效的基础上，漳平市市场监管局继续深化服务内涵，通过内部股所联动、外部与漳平市政务服务中心紧密协作的方式，组建一支专业的“上门服务队”。深入漳平市南洋镇北寮水仙茶集中加工示范区开展集中换证服务，根据示范区内小作坊的分布情况和换证需求，制定详细工作计划，携带必要设备现场为小作坊业主办理换证手续，实现“即来即办、即办即走”。在办理过程中，工作人员耐心解答业主疑问，就生产加工规范、食品安全知识等方面进行现场指导，帮助业主提升运营水平。截至目前，该示范区已成功办理食品生产加工小作坊核准证27本，换证效率大幅提升，业主满意度显著提高。
从破题到立题，再到最终答题，漳平市市场监管局完成一场从管理者到服务者的深刻转变，环环相扣的治理策略，展现监管的力度，体现服务的温度，为食品产业高质量发展提供了可借鉴的实践样本。下一步，漳平市市场监管局将继续完善这一治理模式，以雷速体育直播创新举措推动漳平茶产业发展。
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