南洋镇北寮村文化会客厅开展水仙茶文化研学实践活动
为践行“三茶”统筹发展理念，深化产学研融合、推动茶文旅联动，近日，福建农林大学2023级茶学专业师生走进漳平市南洋镇北寮村文化会客厅，在漳平水仙茶制作技艺非遗传承人邓长捷带领下，开展“一日茶言”水仙茶制作技艺非遗传承研学实践活动，沉浸式感受漳平水仙茶文化魅力。
研学现场，邓长捷手持茶枝向同学们细致讲解水仙茶的采摘标准、品种特性与生长管护要点，现场演示如何甄别“一芽二叶”的优质茶青。同学们围在茶丛间，认真聆听讲解、仔细观察茶芽形态，不时举手提问互动，将课堂上的理论知识与田间地头的实践紧密结合，上了一堂生动的实践课。
随后，师生们移步“一日茶言”水仙茶制作技艺非遗传承研学实践基地，走进传统制茶工坊。工坊内木制茶台一字排开，水仙茶专用压模工具整齐摆放，空气中弥漫着淡淡的茶香。邓长捷师傅现场示范漳平水仙茶的核心制作工序。同学们围在制茶台边，认真记录关键步骤，感受传统技艺的匠心细节，深刻体会到漳平水仙茶的技艺精髓。
作为南洋镇茶文旅融合发展的重要示范阵地，北寮村凭借独特的生态风光与深厚的茶文化底蕴，成功入选2026年龙岩市“周末休闲好去处”名单，先后获评“中国乡村旅游模范村”“福建省二十佳旅游特色村”等称号，为校地研学合作搭建了优质平台。
下一步，南洋镇将以北寮村文化会客厅为核心载体，持续深化与高校的产学研合作，完善研学实践配套设施，深挖漳平水仙茶文化，推动非遗传承与茶旅观光、乡村休闲深度融合，为全镇茶产业高质量发展注入新动能。
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